Receita colorida de Vegetais, os alimentos mais coloridos são ricos em substancias essenciais para a saúde, o colorido dos alimentos contêm diferentes combinações de substâncias conhecidas como antioxidantes e outros compostos bioativos fundamentais para a saúde.
Ingredientes 

2/3 xícara de chá (150g) de gordura

Vegetal hidrogenada- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 Colher de chá de fermento em pó

Sal

Para o recheio:

1/2 Litros de leite

2 Colheres de sopa de farinha de trigo

Sal

1 Xícara de chá de brócolis cozidos

1 xícara de chá de couve-flor cozido

1/2 lata de milho verde escorrido

1 xícara de chá de cenoura cozida, cortada em cubinhos

1 gema para pincelar

Modo de fazer:

Misture a gordura com a farinha de trigo, o fermento e sal a gosto e trabalhe até obter uma massa homogênea. Faça uma bola com a massa, cubra-a e deixe descansar na geladeira por 30 minutos

Para o recheio:

Misture o leite com a farinha de trigo e uma pitada de sal numa panela e leve ao fogo. Cozinhe, sem parar de mexer até engrossar um pouco. Junte os vegetais, mexa delicadamente e retire do fogo. Preaqueça o forno. Abra a massa com o rolo, reserve uma parte e forre com o restante o fundo e as laterais de uma forma refratária. Recheie com o creme de vegetais. Abra a massa restante e recorte-a em tiras finas. Disponha-as sobre a torta. Asse no forno já quente por uns 30 minutos.

Sugestão: Se quiser, acrescente queijo ralado ao recheio. Decore com buquezinhos de brócolis e couve-flor.

Receita Colorida de Vegetais, experimente essa ideia e tenha mais saúde.

Todos sabem da importância de se ter uma mesa muito colorida, mas as crianças ainda fogem de alguns vegetais.